PENGETAHUAN TENTANG MAKANAN KARIOGENIK ANAK USIA 10-12 TAHUN DI TPQ AL-JIHAD KEJAWAN PUTIH TAMBAK SURABAYA

Authors

  • Veli Kusnul Khotimah Poltekkes Kemenkes Surabaya
  • Imam Sarwo Edi Poltekkes Kemenkes Surabaya
  • Agus Marjianto Poltekkes Kemenkes Surabaya

Keywords:

Pengetahuan, Makanan Kariogenik, Anak Usia 10-12 Tahun

Abstract

Makanan kariogenik merupakan makanan manis yang mengandung gula dan sukrosa, yang dapat menyebabkan terjadinya penyakit karies gigi atau gigi berlubang. Karies gigi adalah penyakit jaringan gigi yang ditandai dengan kerusakan jaringan, dimulai dari permukaan gigi meluas ke arah pulpa. Masalah penelitian ini adalah tingginya angka DMF-T anak usia 10-12 tahun di TPQ Al-Jihad Kejawan Putih tambak Surabaya Tahun 2021. Tujuan penelitian ini adalah diketahuinya pengetahuan tentang makanan kariogenik anak usia 10-12 tahun di TPQ Al-Jihad Kejawan Putih Tambak Surabaya, yang meliputi pengetahuan tentang pengertian makanan kariogenik, pengetahuan tentang jenis makanan kariogenik, pengetahuan tentang makanan yang baik untuk kesehatan gigi, pengetahuan tentang dampak mengkonsumsi makanan kariogenik. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif. Sasaran dalam penelitian ini adalah anak usia 10-12 tahun di TPQ Al-Jihad Kejawan Putih Tambak Surabaya  berjumlah 47 anak selama bulan Desember 2021 hingga Maret 2022. Instrumen yang digunakan dalam penelitian ini berupa lembar kuesioner. Teknik analisis data yang digunakan adalah persentase dan disajikan dalam bentuk tabel. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengetahuan tentang makanan kariogenik anak usia 10-12 tahun di TPQ Al-Jihad Kejawan Putih Tambak Surabaya dalam kategori baik

References

Aljufri, Y. S. (2018). Perbedaan Indeks Debris Mahasiswa Mengunyah Buah Apel,Nanas Dan Belimbing Di Jkg Poltekkes Kemenkes Padang. Jurnal Kesehatan Masyarakat Andalas (JKMA), 12(26), hal 16-22. https://doi.org/https://doi.org/10.24893/jkma.v12i1.373

Armilda, D., Aripin, D., & Sasmita, I. S. (2017). Pola Makan Makanan Kariogenik Dan Non Kariogenik Serta Pengalaman Karies Anak Usia 11-12 Tahun. Padjadjaran Journal of Dental Researchers and Students, 1(2), hal 127-134. https://doi.org/10.24198/pjdrs.v2i1.22125

Budiman & Riyanto A. (2013). Kapita Selekta Kuesioner Pengetahuan Dan Sikap Dalam Penelitian Kesehatan. Jakarta : Salemba Medika hal 66-69.

Dewi, R., Sugito, B. H., & Suharnowo, H. (2021). Gambaran Pengetahuan Tentang Makanan Kariogenik Pada Siswa Sdn Palang-Tuban Tahun 2020. Indonesian Journal Of Health and Medical, 1(1), hal 112-121. http://rcipublisher.org/ijohm/index.php/ijohm/article/view/21

Rahayu, D. D., Purwaningsih, E., & Prasetyowati, S. (2021). Gambaran Pengetahuan Siswa Tentang Makanan Kariogenik Pada Siswa Kelas V-C Di Sdn Ngagel Rejo I/396 Surabaya Tahun 2020. Jurnal Ilmiah Keperawatan Gigi(JIKG),2(1),hal93-100. http://ejurnal.poltekkestasikmalaya.ac.id/index.php/jikg/index

Factarun, S. (2018). Hubungan Motivasi dan Perilaku Menggosok Gigi dengan Karies Gigi pada Anak Usia Sekolah di MI NU Islahussalafiyah Kudus. Prosiding Hefa, 2(1), hal 191-200. www.stikescendekiautamakudus.ac.id

Fitriati, N., Elly Trisnawati, E., & Hernawan, A. D. (2017). Perilaku Konsumsi Minuman Ringan (Softdrink) Dan PH Saliva Dengan Kejadian Karies Gigi. Unnes Journal of Public Health, 6(2), hal 114-122. https://doi.org/10.15294/ujph.v6i2.13756

Haryani, W., Setiyobroto, I., & Siregar, I. H. (2020). The Influence of the Knowledge about Cariogenic Food Towards Dental Caries and Nutrition Status Among 9-11 Years Old Children. Jurnal Kesehatan Gigi, 1, hal 40-45. https://doi.org/10.31983/jkg.v7i1.5674

Hutami, M. Y., Himawati, M., & Widyasari, R. (2019). Indeks Karies Gigi Murid Usia 12 Tahun Antara Pendapatan Orangtua Rendah Dan Tinggi Di SD Kota Cimahi. Padjadjaran J Dent Res Student., 3(1), hal 1-6. https://doi.org/10.24198/jkg.v32i1.24692

Jumriani. (2017). Gambaran Tingkat Pengetahuan Anak Tentang Pengaruh Makanan Jajanan Terhadap Karies Gigi Di Sd Negeri Bontoramba 1 Tamalanrea Jumriani. Angewandte Chemie International Edition, 6(11), 951–952., 16(1), hal 19-26. https://doi.org/10.32382/mkg.v16i1.740

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2018). Laporan Nasional Riset Kesehatan Dasar. Kementrian Kesehatan RI, hal 1-582. https://dinkes.kalbarprov.go.id/wp-content/uploads/2019/03/Laporan-Riskesdas-2018-Nasional.pdf

Kementerian Kesehatan RI. (2019). InfoDATIN Kesehatan Gigi Nasional September 2019. Pusdatin Kemenkes RI, hal 1-6.

Maya, A., Moch.Chotib, & Royani, A. (2018). Implikasi Program Bantuan Pemerintah Terhadap Peningkatan Kompetensi Guru Ngaji Di Kabupaten Jember. Fenomena, 17(1), hal 75-92. https://doi.org/10.35719/feno.v17i1.765

Mendur, S. C. M., Pangemanan, D. H. C., & Mintjelungan, C. (2017). Gambaran Konsumsi Makanan Kariogenik Pada Anak SD GMIM 1 Kawangkoan. E-GIGI, 5(1), hal 91-95. https://doi.org/10.35790/eg.5.1.2017.15548

Notoatmodjo, S. (2018). Promosi kesehatan teori dan aplikasinya. Jakarta: Rineka Cipta, hal 50-60

Nainggolan, S. J. (2019). Gambaran Pengetahuan Anak Tentang Jenis Makanan Kariogenik Terhadap Terjadinya Karies Gigi Pada Siswa / I Kelas V-B Sd Negeri 068003 Kayu Manis. Jurnal Ilmiah PANNMED, 14(1), hal 110-114. http://ecampus.poltekkes-medan.ac.id/jspui/handle/123456789/2281

Nugraheni, H., Sadimin, & Sukini. (2019). Determinan Perilaku Pencegahan Karies Gigi Siswa Sekolah Dasar Di Kota Semarang. Jurnal Kesehatan Gigi, 6(1), hal 26-34. https://doi.org/10.31983/jkg.v6i1.4404

Nursalam. (2020). Metodologi Penelitian Ilmu Keperawatan Pendekatan Praktis edisi 5. Jakarta: Salemba Medika, hal 225

Reca, R. (2018). Hubungan Jenis Makanan Jajanan Dengan Status Karies Pada Murid Sdn Lampeuneurut Aceh Besar. AVERROUS: Jurnal Kedokteran Dan Kesehatan Malikussaleh, 4(2), hal 1-9. https://doi.org/10.29103/averrous.v4i2.1036

Rekawati, A., & Frisca. (2020). Hubungan Kebiasaan Konsumsi Makanan Kariogenik Terhadap Prevalensi Karies Gigi Pada Anak SD Negeri 3 Fajar Mataram. Tarumanegara Medical Journal, 3(1), hal 1-6. https://doi.org/10.24912/tmj.v3i1.9719

Sipayung, T. M., Gunawan, P. N., & Khoman, J. A. (2018). Pengaruh Konsumsi Pir (Pyrus) terhadap Indeks Debris pada Siswa SD Garuda di Kota Manado. E-GIGI, 6(2), hal 1-5. https://doi.org/10.35790/eg.6.2.2018.19939

Sirat, N. M., Senjaya, A. A., & Wirata, I. N. (2017). Hubungan Pola Jajan Kariogenik dengan Karies pada Siswa Sekolah Dasar di Wilayah Kerja Puskesmas III Denpasar Selatan , Bali 2016. Jurnal Intisari Sains Medis, 8(3), hal 193-197. https://doi.org/10.1556/ism.v8i3.146

Sukarsih, Silfia, A., & Muliadi. (2019). Perilaku dan Keterampilan Menyikat Gigi terhadap Timbulnya Karies Gigi pada Anak di Kota Jambi. Jurnal Kesehatan Gigi, 6(2), hal 80-86. https://doi.org/10.31983/jkg.v6i2.5479

Suratri, M. A. L., Jovina, T. A., & Tjahja N, I. (2017). Pengaruh (pH) Saliva terhadap Terjadinya Karies Gigi pada Anak Usia Prasekolah. Buletin Penelitian Kesehatan, 45(4),hal 241-248. https://doi.org/10.22435/bpk.v45i4.6247.241-248

Tahulending, A. A., & Rugo, G. T. (2018). Hubungan Pengetahuan Tentang Makanan Kariogenik Dengan Indeks Dmf-T Pada Siswa Kelas Vii a Smpn 4 Pineleng Kabupaten Minahasa. JIGIM (Jurnal Ilmiah Gigi Dan Mulut), 1(1), hal 36-42. https://doi.org/10.47718/jgm.v1i1.522

Tarigan, R. (2017). Karies Gigi Ed.2. Jakarta: Buku Kedokteran EGC, hal 1-23

Utami, W. J. D., Supriyana, & Yodong. (2020). Caries Early Detection Training in an Effort to Increase Parents’ Knowledge in Maintaining Children’s Dental Health at Paud Gedawang Banyumanik Semarang. Jurnal Kesehatan Gigi, 2, hal 151-155. https://doi.org/10.31983/jkg.v7i2.6565

WHO. (2020). Oral Health (World Health Organization Region Office for Africa). Https://Afro.Who.Int/Health-Topics/Oral-Health, hal 1-9.

Yanfa, M. I., Purwaningsih, E., & Larasati, R. (2021). Gambaran Pengetahuan Tentang Makanan Kariogenik Pada Siswa Kelas Vi Sdn Gunung Anyar 273 Surabaya Tahun 2019. Jurnal Ilmiah Keperawatan Gigi (JIKG, 2(1), hal 162-169. http://ejurnal.poltekkestasikmalaya.ac.id/index.php/jikg/article/view/626

Downloads

Published

2022-10-13

How to Cite

[1]
V. K. Khotimah, I. . Sarwo Edi, and A. . Marjianto, “PENGETAHUAN TENTANG MAKANAN KARIOGENIK ANAK USIA 10-12 TAHUN DI TPQ AL-JIHAD KEJAWAN PUTIH TAMBAK SURABAYA”, IJOHM, vol. 2, no. 4, pp. 507–522, Oct. 2022.

Issue

Section

Articles

Most read articles by the same author(s)

1 2 > >>